blog o zdrowym jedzeniu!
Jak uprawiać kiełki w kiełkownicy Bionatura Kiełkownica Bionatura jest prosta, łatwa i przyjemna w użyciu. Jednak podobnie jak w innych prostych sprawach, diabeł czasem tkwi w szczegółach. Jak zatem uprawiać kiełki ? Przygotowanie kiełkownicy Kiełkownica po wyjęciu z opakowania jest w zasadzie gotowa do użycia. …
Visvitalis we Wrocławiu Od miesiąca działa nasz sklep ze zdrową żywnością we Wrocławiu. Byliśmy we Wrocławiu, potem nas nie było a teraz jesteśmy z powrotem. Było to związane ze zmianami właścicielskimi w naszej firmie a właściwie likwidacją poprzedniej firmy będącej właścicielem sklepów Visvitalis. W miejsce …
Tym razem chcemy przybliżyć naszym drogim czytelnikom właściwości witaminy D. Zaczyna się właśnie okres, gdy należy zacząć ją suplementować, więc warto uzupełnić swoją wiedzę na jej temat.
Jak w przypadku każdej witaminy groźny jest zarówno nadmiar, jak i niedobór. Dlatego przez rozpoczęciem suplementacji zawsze warto sprawdzić poziom w badaniu krwi.
Witamina D pełni wiele kluczowych funkcji w naszym organizmie. Oprócz tych, o których większość z nas wie – mocne kości i zdrowe zęby, ale wspomaga także szczupłą sylwetkę, dobry nastrój czy zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na nowotwory. Witamina ta wzmacnia także odporność.
Poziom witaminy D wynika przede wszystkim z ekspozycji na słońce. Powszechne niedobory są związane ze stosowaniem w leci kremów z filtrem i niedostateczną ekspozycją na słońce w zimniejszych okresach roku.
Jeśli chodzi o pobieranie witaminy D ze składników diety to jesteśmy w stanie pokryć w ten sposób tylko niewielką część zapotrzebowania organizmu na tę witaminę.
Niedobór witaminy D3 powoduje u dzieci krzywicę, a u dorosłych rozmiękczanie kości i osteoporozę. Witaminy D3 znacznie zwiększa poziom witaminy D jako takiej, w przeciwieństwie do samej witaminy D2.
Niedobór witaminy D może prowadzić także do otyłości, chorób serca czy przyspieszać procesy starzenia. Witamina ta działa w naszym organizmie podobnie jak hormony. Jej niewystarczający poziom zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania na raka, cukrzycę czy otyłość.
Niedobory objawiają się zmęczeniem i osłabieniem, biegunką, zaburzeniami widzenia, bólami głowy, świądem, utratą apetytu i zwiększonym pragnieniem.
Nadmiar witaminy D może wynikać głównie z przedawkowania suplementów i objawia się odkładaniem nadmiaru wapnia w tkankach co skutkuje chorobami serca i zaburzeniami układu nerwowego.
Od września do kwietnia zalecana suplementacja to 600-100 jednostek dla dzieci i młodzieży, a 800-2000 dla dorosłych. Niemowlęta powinny otrzymać 400 jednostek witaminy przez cały rok, ciągła suplementacja jest zalecana także dla osób powyżej 65 roku życia.
Nasz sklep Vis Vitalis jest bardzo dobrze zaopatrzony w suplementy witaminy D, więc nie ma co zwlekać z zakupami!
Olejek z oregano to kolejny naturalny produkt, który ma wręcz zbawienny wpływ na nasz organizm. Doceniana od wielu setek lat, była stosowana już przez starożytnych Greków. Ma potwierdzone działanie przeciwwirusowe – nieocenione w nadchodzących właśnie sezonie jesienno – zimowym obfitującym w grypy i przeziębienia. Wzmacnia …
Jesień nadchodzi wielkimi krokami, więc trzeba zabrać się na poważnie za wzmacnianie odporności. Polecamy różne naturalne metody jej wzmacniania, dzisiaj przybliżymy kolejną. Acerola to owoc pochodzący z Ameryki Południowej, jest wiecznie zielonym krzewem, w ciepłych krajach owocuje cały rok. Można uprawiać ją także u nas …
Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?
Kasza jaglana to produkt, który otrzymywany jest z prosa. Proso uprawiano już w neolicie, jagły to jedna z najstarszych znanych kasz. W Polsce jest jedzona od setek lat, została zapomniana na jakiś czas, ale na szczęście wraca do łask.
Ma nieocenione właściwości zdrowotne, a nawet lecznicze.
Nie zawiera glutenu, ma mało skrobi, za to jest świetny źródłem dobrze przyswajalnego białka. Jest bogata w witaminy z grupy B, a także żelazo i miedź. Ma także potas, wapń i magnez.
Krzemionka zawarta w kaszy jaglanej ma rewelacyjny wpływ na wygląd włosów, skóry i paznokci. Dodatkowo zapobiega także odwapnieniu kości, wspomagając ich mineralizację. Poprawia także przemianę materii, co jest warte polecenia dla osób będących na diecie, mimo że jest to kasza dość kaloryczna (350 kcal/100 g).
Ma właściwości osuszające, usuwa z organizmu nadmiar śluzu, warto ją więc jeść podczas infekcji, szczególnie tych, którym towarzyszy katar. W chorobie warto ją jeść także ze względu na działanie przeciwwirusowe.
Kasza jaglana także odkwasza, warto więc włączyć ją do diety, gdy dbamy o zachowanie równowagi zasado-kwasowej lub nasz organizm jest nadmiernie zakwaszony. Poprzez odkwaszanie z organizmu usuwane są także toksyny.
Zawiera antyoksydanty, więc jej regularne jedzenia ma efekt zapobiegający nowotworom.
Inne ciekawe właściwości tych żółtych ziarenek to obniżanie poziomu cholesterolu, spora zawartość lecytyny i witaminy E, które wspomagają pracę mózgu, szczególnie pamięć i koncentrację.
Kaszę jaglaną można przygotowywać na słodko i wytrawnie.
Czasem jest gorzkawa, co można zniwelować przelewając ją wrzątkiem lub prażąc na suchej patelni.
Można przygotować z niej pyszne dania w stylu owsianki na śniadanie i podać z owocami oraz jogurtem. Ugotować na sypko jako dodatek do głównych dań obiadowych czy zmiksować na pyszny budyń. Osoby uczulone na nabiał mogą upiec na bazie kaszy jaglanej ciasto w stylu sernika. Można przygotować z niej pyszne kotlety, pasztet czy usmażyć naleśniki, a nawet dodać do koktajlu. Dzięki delikatnemu smakowi jest uniwersalna i można przyrządzić ją na wiele sposobów.
W naszym ekologicznym sklepie Vis Vitalis znajdziecie szeroki wybór kasz jaglanych i produktów jaglanych – płatków, napojów, ciastek, itp. Wszystko certyfikowane, ekologiczne, otrzymywane z najwyższej jakości prosa, zapraszamy!
Konopie siewne to roślina z gatunków konopi pozbawiona właściwości narkotycznych w przeciwieństwie do konopi indyjskich. Konopie siewne zawierają ok. 1 % związków psychoaktywnych w przeciwieństwie do marihuany, która ma ich ok. 20%. Są to rośliny należące do tej samej grupy jednak o różnych właściwościach. Konopie …
Korzeń omanu to roślina pochodząca z Azji rozpowszechniona w Europie. To bylina, którą można spotkać w zaroślach, także w Polsce – ma silnie rozgałęzione kłącza zakończone jedną lub kilkoma gałązkami. W lecie kwitnie drobnymi, żółtymi kwiatkami. Osiąga nawet 2.5 m wysokości. Była bardzo popularną i …
Korzeń maca to warzywo korzeniowe pochodzące z Peru, gdzie jego właściwości są doceniane od tysięcy lat. Rośnie na wysokości 3500 tys. m.n.p.m, korzeń jest wielkości rzodkiewki. Ze względu na swoje bogate właściwości zalicza się do tzw. superfoods.
Stosowany jest przede wszystkim na wzmocnienie, co wynika z tego, że jest bardzo bogaty w aminokwasy w tym 7 z 8 endogennych, których człowiek nie potrafi wytworzyć sam.
Zwiększa poziom energii, ma także pozytywny wpływ na płodność. Zmniejsza nieprzyjemne dolegliwości miesiączkowe i przy menopauzie działając pozytywnie na gospodarkę hormonalną.
Maca jest bogata w witaminy, kwasy tłuszczowe, a także minerały. Zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, a z minerałów można znaleźć w niej miedź, żelazo, czy cynk
Jest dobrym źródłem węglowodanów, a także błonnika, które reguluje prace układu trawiennego. Ze względu na sterole obniża poziom cholesterolu.
Korzeń macy wspiera budowę mięśni, reguluje pracę tarczycy, zapobiega osteoporozie i poprawia koncentrację.
Zawiera antyoksydanty, a także związki zapobiegające powstawaniu nowotworów.
Maca należy do grupy adaptogenów czyli takich substancji, które dopasowują się do aktualnych potrzeb organizmu. Dzięki tym właściwościom działa także wzmacniająco na układ odpornościowy. Świeży korzeń spożywa się podobnie jak ziemniaki, a suszony ściera się na proszek. Proszek można wypić wymieszany z wodą lub dodawać do koktajli, zup i innych potraw. Peruwiańczycy używają go też jak mąki.
W naszym ekologicznym sklepie Vis Vitalis znajdziecie korzeń maca w proszku, w postaci pastylek czy dodany do pożywnych batoników. Zapraszamy!
Propolis to kit pszczeli powstały z żywicy drzew i krzewów połączonych z wydzieliną gruczołów pszczół. Pszczoły wyklejają nim ul, aby były chronione przed bakteriami, zanieczyszczeniami, pleśniami, itp. Ma silne właściwości bakteriobójcze i bakteriostatyczne. Jest nazywany naturalnym antybiotykiem. Jest produktem dobrze przebadanym, wiele jego właściwości jest …