Ze względu na to jakie olej sezamowy właściwości lecznicze posiada a także dlatego, że olej sezamowy właściwości kosmetyczne ma naprawdę znaczące jest on szeroko wykorzystywany w wielu domach. Postaramy się właściwości oleju sezamowego przedstawić szerze poniżej.

Olej sezamowy i jego historia

Olej sezamowy wywodzi się z Indii, gdzie był tłoczony już 1600 lat przed naszą erą. Szybko rozpowszechnił się w pozostałych obszarach Azji, trafił do Afryki a następnie do Europy i Stanów Zjednoczonych. Tam, olej sezamowy właściwości swoje pokazał już w XVII. Z tego to okresu pochodzą pierwsze wzmianki mówiące o tym że olej sezamowy właściwości lecznicze i kosmetyczne ma przemożne i z tego powodu  warto zwrócić uwagę na ten właśnie produkt.

Co znajduje się w oleju sezamowym ?

Olej sezamowy właściwości swoje zawdzięcza zaletom ziaren sezamu, z których jest tłoczony. Zarówno sezam czarny (podobnie słodki jak biały ale bardziej od niego aromatyczny) jak i jego biały krewniak to bogate źródła wielu minerałów. Sezam jest znany dzięki stosunkowo dużej zawartości wapnia.
Zapraszam również do naszego artykułu o karobie: innym produkcie bogatym w wapń
Olej sezamowy zawiera również inne minerały znajdujące się w ziarnach sezamu: żelazo, magnez, cynk. Sezam to również źródło witamin z grupy B. Co istotne olej sezamowy właściwości antynowotworowe również posiada. Dzieje się tak dzięki zawartych w nim sezamolu i sezaminie. Sezamol i sezamina to naturalne przeciwutleniacze osłabiające działanie wolnych rodników. 

Olej sezamowy właściwości lecznicze

Olej sezamowy można spożywać oraz stosować do masażu. W jednym i drugim wypadku właściwości olej sezamowego są podobne. Dzięki stosowaniu oleju sezamowego macie dużą szansę na zmniejszenie uczucia ewentualnego niepokoju i ogólnie ma korzystny wpływ na układ nerwowy. Ma również dobry wpływ na układ odpornościowy oraz zapobiega zaparciom. Na pewno wybierzecie olej sezamowy tłoczony na zimno – w takim wypadku możecie spokojnie założyć że pomoże on w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu. Wspomniane powyżej przeciwutleniacze czyli sezamina i sezamol spowalniają dodatkowo proces starzenia.

Olej sezamowy zastosowanie w kuchni

Olej sezamowy nieodłącznie kojarzy się z kuchnią azjatycką. To właśnie tam stosowany jest jako wartościowy dodatek do zup, sosów oraz deserów. Wspaniale ożywia i urozmaica smak i zapach wielu potraw, które dzięki niemu uzyskują zupełnie nowy wymiar.

Oleju sezamowego można użyć do sporządzania marynat i marynowania mięs lub owoców morza. Nie nadaje się jednak do długotrwałego smażenia. Olej sezamowy właściwości swoje straci w trakcie takiego procesu.

 16 total views

Artykuł Właściwości oleju sezamowego pochodzi z serwisu Vis Vitalis.