blog o zdrowym jedzeniu!
Większość z nas kojarzy europejski certyfikat, którym jest oznakowana żywność ekologiczna. Jest to tzw. zielony listek. Możecie go znaleźć na produktach, które posiada w swojej ofercie każdy sklep ze zdrową żywnością. Również www.visvitalis.com.pl :). Nie wszyscy jednak uświadamiamy sobie, co powoduje, że żywność ekologiczna jest …
Jak uprawiać kiełki w kiełkownicy Bionatura Kiełkownica Bionatura jest prosta, łatwa i przyjemna w użyciu. Jednak podobnie jak w innych prostych sprawach, diabeł czasem tkwi w szczegółach. Jak zatem uprawiać kiełki ? Przygotowanie kiełkownicy Kiełkownica po wyjęciu z opakowania jest w zasadzie gotowa do użycia. …
Od miesiąca działa nasz sklep ze zdrową żywnością we Wrocławiu. Byliśmy we Wrocławiu, potem nas nie było a teraz jesteśmy z powrotem. Było to związane ze zmianami właścicielskimi w naszej firmie a właściwie likwidacją poprzedniej firmy będącej właścicielem sklepów Visvitalis. W miejsce spółki cywilnej, która uległa likwidacji z dniem 01.11.2017 właścicielem sklepów ze zdrową żywnością w Świdnicy, Wrocławiu i Poznaniu oraz sklepu visvitalis.com.pl został jeden ze wspólników spółki cywilnej PPHU LOGO SC. Wraz z likwidacją spółki dotychczasowy stan posiadania został podzielony na obu dotychczasowych wspólników. W ten sposób sklep we Wrocławiu przy ulicy Białowieskiej przestał być sklepem Visvitalis. Tym samym Visvitalis zniknął z mapy Wrocławia na 2 miesiące.
Reaktywacja we Wrocławiu była naszym pierwszoplanowym i najważniejszym zadaniem jakie chcieliśmy zrealizować po likwidacji spółki. Szczęśliwym trafem udało nam się dosyć szybko znaleźć lokal na Muchoborze, przy ulicy Trawowej 55a. Część miłośników ekologicznego i zdrowego jedzenia zapewne zna tą lokalizację z widzenia lub ze słyszenia. To właśnie tam przez kilka lat znajdował się sklep Jem co Dobre. Decyzja o otwarciu zapadła dosyć szybko, w krótkim terminie udało nam się również odświeżyć lokal i do niego wprowadzić.
Wszyscy z Państwa, którzy byli naszymi klientami na Popowicach z pewnością odnalazło nasz dotychczasowy asortyment na nowych półkach. Co chyba jeszcze ważniejsze spotkać można tam znaną wielu z Państwa Panią Magdę, dotychczasową szefową pierwszego sklepu. Magda zgodziła się podjąć wyzwania organizacji i prowadzenia sklepu na Trawowej i z Waszą pomocą rozpędza sklep w coraz większym tempie.
Ci z Państwa, którzy zdążyli już nas odwiedzić zapewne zauważyli, że obok tradycyjnej żywności ekologicznej, suplementów, przypraw i ziół, herbat, ekologicznych środków czystości i naturalnych kosmetyków znajdziecie również kilka nowych pozycji. Sklep ze zdrową żywnością to także naturalne ciasta – bez sztucznych dodatków, jajek i mleka w proszku. Znajdziecie w nich tylko to co sami dalibyście do swoich wypieków: prawdziwe jajka, masło, mleko, miód, czekoladę i prawdziwe owoce a nie jakieś suszone substytuty. Jednym słowem całe ciasta są prawdziwe.
Podobnie rzecz ma się z wędlinami, które sprowadzamy małej podwrocławskiej masarni. Nie nasączane wodą, świeżo uwędzone szynki, polędwicy, kabanosy oraz inne wędliny przyjeżdżają do nas jeszcze ciepłe prosto z wędzarni a nie z kąpieli wodnej o zapachu wędzonki. Świeżo pieczona kiełbasa staropolska i pasztet potrafi przyciągnąć fanów prawdziwych wędlin z okolicznych ulic a ich wygląd nie pozwala wyjść ze sklepu bez kupienia choćby kilku plasterków – bo kroimy wędliny na miejscu.
Jakość sprzedawanych u nas ryb wędzonych jest kolejnym argumentem aby nas odwiedzić. Oferujemy również pierogi: ruskie, z mięsem oraz, chyba najlepsze, z fetą i szpinakiem. Wszystkie nie pozwalają o sobie zapomnieć. Feta przesmaczna, szpinak nie mielony tylko pokrojone liście – dla mnie bomba. Nie jadłem chyba równie dobrych pierogów a naprawdę miałem już okazję niejednymi się objadać.
Co ważne – to wszystko jest u nas naprawdę niedrogie. Chcemy aby to co powinno być sprzedane jako świeże było faktycznie szybko i świeżo sprzedane a nie żeby zalegało u nas w chłodniach. Dlatego nie doliczamy paskarskich cen tylko liczymy na to że szybko sprzedamy to co Wam zamówiliśmy i szybko zamówimy kolejną świeżą partię ciast, ryb i wędlin.
Zapomniałem o świeżym nabiale, który również znajdziecie w naszych lodówkach ale o tym pisać nie będę. To już musicie sprawdzić sami i podzielić się z nami Waszą opinią.
Sklep ze zdrową żywnością Visvitalis we Wrocławiu przy Trawowej 55A jest otwarty dla Was od poniedziałku do piątku w godzinach 10 – 18 oraz w soboty od 10 do 14. Jeśli ktoś nie wie jak nas znaleźć lub skontaktować się z nami wszystko można sprawdzić na naszej stronie. Czekamy i zapraszamy 🙂
Tym razem chcemy przybliżyć naszym drogim czytelnikom właściwości witaminy D. Zaczyna się właśnie okres, gdy należy zacząć ją suplementować, więc warto uzupełnić swoją wiedzę na jej temat. Jak w przypadku każdej witaminy groźny jest zarówno nadmiar, jak i niedobór. Dlatego przez rozpoczęciem suplementacji zawsze warto …
Olejek z oregano to kolejny naturalny produkt, który ma wręcz zbawienny wpływ na nasz organizm. Doceniana od wielu setek lat, była stosowana już przez starożytnych Greków. Ma potwierdzone działanie przeciwwirusowe – nieocenione w nadchodzących właśnie sezonie jesienno – zimowym obfitującym w grypy i przeziębienia. Wzmacnia …
Jesień nadchodzi wielkimi krokami, więc trzeba zabrać się na poważnie za wzmacnianie odporności. Polecamy różne naturalne metody jej wzmacniania, dzisiaj przybliżymy kolejną. Acerola to owoc pochodzący z Ameryki Południowej, jest wiecznie zielonym krzewem, w ciepłych krajach owocuje cały rok. Można uprawiać ją także u nas w warunkach domowych w doniczkach, ale owoce pojawiają się po 3-4 latach od zasadzenia rośliny.
Jego owoce mają najwięcej witaminy C ze wszystkich znanych owoców, ponad 30 razy więcej niż popularne cytryny. Witamina C pomaga oczyszczać organizm z toksyn, co wzmacnia odporność. Witamina ta bierze udział w syntezie kolagenu, dlatego regularne jej przyjmowanie poprawia wygląd skóry.
Dzięki wysokiej zawartości antyutleniaczy zapobiega udarom i chorobom krążenia. Zmniejsza ryzyko miażdżycy czy obniża ciśnienie. Zwalcza też wodne rodniki, co zapobiega chorobom nowotworowym.
Witamina C wspomaga leczenie anemii, ponieważ poprawia wchłanianie żelaza z krwi.
Acerolę można spożywać w formie naturalnej, ale ze względu na daleko transport u nas sprawdzą się lepiej suplementy z wysoką zawartością aceroli. Już jedna tabletka lub pół łyżeczki aceroli w proszku pokryje nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Można także używać soku tłoczonego z aceroli, ale należy po otwarciu wypić go szybko i przechowywać we właściwych warunkach, ponieważ witamina C szybko się utlenia. Pijemy go na zimno, bo witamina C ginie w nawet lekko podwyższonej temperaturze.
W naszym sklepie znajdą Państwo szeroki wybór preparatów z acerolą – od tabletek przez acerole w proszku, a także soki. Zapraszamy do naturalnego wzmacniania odporności z Vis Vitalis!
Tarczyca bajkalska inaczej zwana bajkaliną to roślina stosowana w medycynie Dalekiego Wschodu od setek lat. Jej właściwości prozdrowotne potwierdzają współczesna badania naukowe. Wykorzystuje się na ogół korzeń, z którego przyrządza się napary, ale bogate w substancje przeciwnowotworowe są także kwiaty tarczycy, podobnie jak korzenie. Tarczyca …
Natto to produkt powstający z ugotowanej soi, do której dodawane są bakterie bacillus natto. Powstaje w wyniku fermentacji wyjątkowy produkt o zaskakujących właściwościach. Obniża ciśnienie, rozrzedza krew, a to dzięki enzymowi nattokinaza. Natto, dzięki temu że jest sfermentowane pozwala lepiej przyswoić dobre związki zawarte w …
Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?
Kasza jaglana to produkt, który otrzymywany jest z prosa. Proso uprawiano już w neolicie, jagły to jedna z najstarszych znanych kasz. W Polsce jest jedzona od setek lat, została zapomniana na jakiś czas, ale na szczęście wraca do łask.
Ma nieocenione właściwości zdrowotne, a nawet lecznicze.
Nie zawiera glutenu, ma mało skrobi, za to jest świetny źródłem dobrze przyswajalnego białka. Jest bogata w witaminy z grupy B, a także żelazo i miedź. Ma także potas, wapń i magnez.
Krzemionka zawarta w kaszy jaglanej ma rewelacyjny wpływ na wygląd włosów, skóry i paznokci. Dodatkowo zapobiega także odwapnieniu kości, wspomagając ich mineralizację. Poprawia także przemianę materii, co jest warte polecenia dla osób będących na diecie, mimo że jest to kasza dość kaloryczna (350 kcal/100 g).
Ma właściwości osuszające, usuwa z organizmu nadmiar śluzu, warto ją więc jeść podczas infekcji, szczególnie tych, którym towarzyszy katar. W chorobie warto ją jeść także ze względu na działanie przeciwwirusowe.
Kasza jaglana także odkwasza, warto więc włączyć ją do diety, gdy dbamy o zachowanie równowagi zasado-kwasowej lub nasz organizm jest nadmiernie zakwaszony. Poprzez odkwaszanie z organizmu usuwane są także toksyny.
Zawiera antyoksydanty, więc jej regularne jedzenia ma efekt zapobiegający nowotworom.
Inne ciekawe właściwości tych żółtych ziarenek to obniżanie poziomu cholesterolu, spora zawartość lecytyny i witaminy E, które wspomagają pracę mózgu, szczególnie pamięć i koncentrację.
Kaszę jaglaną można przygotowywać na słodko i wytrawnie.
Czasem jest gorzkawa, co można zniwelować przelewając ją wrzątkiem lub prażąc na suchej patelni.
Można przygotować z niej pyszne dania w stylu owsianki na śniadanie i podać z owocami oraz jogurtem. Ugotować na sypko jako dodatek do głównych dań obiadowych czy zmiksować na pyszny budyń. Osoby uczulone na nabiał mogą upiec na bazie kaszy jaglanej ciasto w stylu sernika. Można przygotować z niej pyszne kotlety, pasztet czy usmażyć naleśniki, a nawet dodać do koktajlu. Dzięki delikatnemu smakowi jest uniwersalna i można przyrządzić ją na wiele sposobów.
W naszym ekologicznym sklepie Vis Vitalis znajdziecie szeroki wybór kasz jaglanych i produktów jaglanych – płatków, napojów, ciastek, itp. Wszystko certyfikowane, ekologiczne, otrzymywane z najwyższej jakości prosa, zapraszamy!
Aloes to roślina o bardzo bogatych właściwościach. Substancje, które mają dobry wpływ na nasze zdrowie znajdują się w liściach tej rośliny. Aloes jest sukulentem, który magazynuje wodę w liściach, bardzo dobrze znosi suszę. zdj. Wikipedia Jest bogaty w wiele substancji – zawiera witaminy A, C, …