Czy ekologiczne mleko roślinne jest zdrowe ?
Ekologiczne mleko roślinne jest obecne w codziennej diecie wielu z nas
Napoje roślinne w formie mleka od kilku lat są coraz powszechniejsze w sprzedaży. W swojej ofercie posiada je nie tylko każdy sklep ze zdrową żywnością – można je spotkać także w zdecydowanej większości dyskontów oraz super i hipermarketów. Ekologiczne mleko roślinne takie jak ekologiczne mleko sojowe, mleko orkiszowe BIO , mleko owsiane BIO, mleko jaglane BIO itp to już nie rarytas dla wymagających ale stały składnik codziennej diety wielu z nas.
Dlaczego warto sięgać po ekologiczne mleko roślinne ?
Mleko krowie od dłuższego czasu nie ma najlepszej opinii wśród konsumentów. Nie dotyczy to tylko wegan, wegetarian i zwolenników żywności organicznej ale również osób, które do żadnej z tych grup się nie zaliczają. O tym, że mleko krowie może być szkodliwe dla organizmu człowieka i że nienaturalne jest spożywanie mleka zwierzęcego przez dorosłe ssaki napisano już wiele i zapewne jeszcze wiele zostanie napisane. Jego zdrowym zamiennikiem jest ekologiczne mleko roślinne. Dlaczego powinno być ekologiczne ? Bo podobnie jak pozostała żywność ekologiczna nie zawierają one sztucznych dodatków, które naszemu organizmowi nie są wcale do szczęścia potrzebne. Ekologiczne mleko roślinne nie zawiera laktozy ani kazeiny, które są charakterystyczne dla mleka zwierzęcego. Większość z nich to napoje bezglutenowe co jest kluczowe dla osób na diecie bezglutenowej. Ekologiczne mleko roślinne zawiera wiele ważnych dla naszego zdrowia składników mineralnych i witamin. Są to te wszystkie składniki odżywcze, które występują w zbożach i roślinach, z których dany napój jest wytwarzany. Każdy fan kaszy jaglanej i innych produktów wytwarzanych z prosa zdaje sobie sprawę jak cenne są one dla naszego zdrowia. Wszystkie te zalety posiada oczywiście również ekologiczne mleko jaglane.
Ekologiczne mleko sojowe jako źródło kontrowersji
Spośród wszystkich napojów roślinnych najwięcej kontrowersji wzbudza mleko sojowe. Niesłusznie. Każdy zna zalety tofu, tempehu i innych produktów sojowych. Również ekologiczne mleko sojowe ma podobne cechy jak powyższe produkty. Jest ono zatem szczególnie istotne w diecie wegan i wegetarian jako doskonałe źródło białka. Ekologiczne mleko sojowe zawiera wszystkie 8 niezbędnych aminokwasów oraz zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ostatnie badania naukowców zaprzeczyły również twierdzeniom jakoby ekologiczne mleko sojowe miało powodować spadek produkcji testosteronu a co za tym idzie spadek libido u mężczyzn. Potwierdzono natomiast działanie antynowotworowe mleka sojowego. Ekologiczne mleko sojowe działa korzystnie zwłaszcza w sytuacji zagrożenia rakiem płuc, szyjki macicy, prostaty czy jelita grubego.
Ekologiczne mleko roślinne to skarbnica smaków
Napoje roślinne, które są oferowane przez eco sklepy ze zdrową żywnością występują w przeogromnej palecie smaków. Poza czystymi napojami bez dodatków możemy znaleźć napoje słodzone syropem z agawy, z dodatkiem kakao, wanilii, wapnia pochodzącego z alg morskich, napoje z dodatkiem kokosa, orzechów i migdałów. W połączeniu z tym, że możemy również wybierać w wielu rodzajach bazowych surowców otrzymujemy możliwość korzystania z obszernej palety kilkudziesięciu zdrowych napojów roślinnych, które są nie tylko bardzo smaczną ale również bardzo zdrową alternatywą dla mleka zwierzęcego. Mamy nadzieję, że jeśli do tej pory nie skorzystaliście z jakiegokolwiek mleka roślinnego to do następnej, porannej kawy dolejcie sobie mleko roślinne. Smacznego 🙂