mąki żytnie

Mąka żytnia może być wykorzystywana do pieczywa, ciast i deserów, pierogów, klusek, makaronu, placków ziemniaczanych, a także przygotowywania zakwasu na tradycyjny polski na żur. Mąkę żytnią dzieli się na różne typy: jasną, pytlową, sitkową, starogardzką, razową, pełnoziarnistą. W piekarnictwie często jest mieszana z mąką pszenną, dzięki czemu chleb czy bułki stają się lżejsze. Dzięki niej możemy zajadać się między innymi chlebem razowym, sitkowym, pytlowym, mieszanym.

Właściwości mąki żytniej

Mąka żytnia zawiera mniej skrobi oraz glutenu niż pszenna. Jest bogatym źródłem błonnika, obniża cholesterol. Jej spożywanie, na przykład w postaci chleba żytniego, może zapobiec wielu chorobom układu krążenia.

Mąka żytnia na żurek i wiele innych ekologicznych składników

W naszej ofercie online oraz sklepów stacjonarnych znajduje się bogaty wybór mąk żytnich. Chlebowa nadbużańska typ 720, razowa nadbużańska typ 2000 to tylko niektóre z nich. Wielbicielom polskiego tradycyjnego żurku polecamy specjalną mąkę żytnią na żurek, dzięki której Twoje danie będzie jeszcze smaczniejsze.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą pełną ofertą mąk i skrobi ziemniaczanej oraz kukurydzianej. Mąka występuje w wielu odmianach i typach. Tortowa, wrocławska, chlebowa, poznańska, luksusowa, krupczatka. Skorzystaj z naszej oferty i wybierz dla siebie najlepszą! W asortymencie sklepu Vis Vitalis znajduje się wiele bio składników wykorzystywanych w diecie bezglutenowej. Zapewniamy atrakcyjne ceny i szybką wysyłkę zamówienia.