![\"drzewo_karob\"](\"https:\/\/visvitalis.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/carob-tree-5801406_640-300x200.jpg\")
Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma karob ?<\/h2>\n
Poza mozaik\u0105 nazw pod kt\u00f3rymi si\u0119 kryje, najbardziej warte wspomnienia s\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci karobu. Organoleptycznie najbardziej znacz\u0105cy jest s\u0142odki smak karobu. Dzi\u0119ki temu nie musisz stosowa\u0107 cukru a je\u015bli dodatkowo we\u017amiemy pod uwag\u0119, \u017ce jest bezglutenowy a tak\u017ce nie uczula oraz posiada wiele witamin i minera\u0142\u00f3w (o kt\u00f3rych w dalszej cz\u0119\u015bci wpisu) to okazuje si\u0119 \u017ce karob naprawd\u0119, faktycznie, bez \u017cadnych w\u0105tpliwo\u015bci mo\u017ce by\u0107 uznany za zdrowy zamiennik kakao.<\/p>\n Karob<\/a> jest znany ze swojej wysokiej zawarto\u015bci wapnia. Jest on faktycznie bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em tego pierwiastka, poza tym karob da nam fosfor, potas, \u017celazo i magnez. Je\u015bli szukaliby\u015bmy w karobie witamin to znajdziemy je tam w postaci witamin A, B2, B3 i D. Poza tym w karobie jest woda oraz w\u0119glowodany ale to ju\u017c mo\u017cna pomin\u0105\u0107 – woda i w\u0119glowodany stanowi\u0105 raptem 85% jego masy. Drobnostka \ud83d\ude42<\/p>\n Je\u015bli chodzi o szczeg\u00f3\u0142y to jak podaje USDA National Nutrient Database for Standard Reference wygl\u0105da to nast\u0119puj\u0105co: W tradycji ludowej by\u0142 on stosowany w kilku dokuczaj\u0105cych nam dolegliwo\u015bciom. My\u015bl\u0119 \u017ce mo\u017cna powiedzie\u0107 nawet o tradycji ludowej staro\u017cytnych S\u0142owian bo drzewa karobowe rosn\u0105 w basenie \u015br\u00f3dziemnego a w\u0142a\u015bnie tam spotkamy po\u0142udniowych S\u0142owian czyli Jugos\u0142owian. Kraju ju\u017c nie ma, ludzie zostali \ud83d\ude42 O karobie warto pami\u0119ta\u0107, je\u015bli jeste\u015bcie ofiarami na\u0142ogu nikotynowego – pomagaj\u0105 w regeneracji p\u0142uc. <\/p>\n\n\n![\"karob\"](\"https:\/\/visvitalis.com.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/karob_prazony_bio-300x208.jpg\")
Karob (proszek) – kalorie, warto\u015bci od\u017cywcze (w 100 g)
<\/strong>Warto\u015b\u0107 energetyczna – 222 kcal
Bia\u0142ko og\u00f3\u0142em – 4.62 g
T\u0142uszcz – 0.65 g
W\u0119glowodany – 88.88 g (w tym cukry proste 49.08)
B\u0142onnik – 39.8 g
Witaminy<\/strong>
Witamina C \u2013 0.2 mg
Tiamina \u2013 0.053 mg
Ryboflawina \u2013 0.461 mg
Niacyna – 1.897 mg
Witamina B6 – 0.366 mg
Kwas foliowy – 29 \u00b5g
Witamina A \u2013 14 IU
Witamina E \u2013 0.63 mg
Minera\u0142y<\/strong>
Wap\u0144 \u2013 348 mg
\u017belazo – 2.94 mg
Magnez – 54 mg
Fosfor – 79 mg
Potas – 827 mg
S\u00f3d \u2013 35 mg
Cynk – 0.92 mg<\/p>\nNa co pomaga karob ?<\/h2>\n
Zgodnie z historycznymi zapisami karob by\u0142 stosowany w przypadku problem\u00f3w z trawieniem, wysokiego poziomu cholesterolu (nie wiem co prawda jak staro\u017cytni, po\u0142udniowi S\u0142owianie mierzyli jego poziom ale to naprawd\u0119 m\u0105drzy ludzie :), biegunek, b\u00f3lu i kaszlu. W tych dw\u00f3ch ostatnich dolegliwo\u015bciach pomagaj\u0105 zawarty w karobie kwas galusowy oraz jego dzia\u0142anie wykrztu\u015bne. <\/p>\n
Nasz bohater wyst\u0119puje nie tylko w postaci proszku, w sklepach ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105 znajdziemy r\u00f3wnie\u017c melas\u0119 karobow\u0105<\/a>. Pono\u0107 sezamki zrobione z nie\u0142uszczonego sezamu oraz melasy karobowej s\u0105 istn\u0105 bomb\u0105 wapniow\u0105, pyszn\u0105, zdrow\u0105 oraz oryginaln\u0105.
Warto pami\u0119ta\u0107 o karobie w ka\u017cdej postaci – pami\u0119tajcie o tym aby o tym pami\u0119ta\u0107 \ud83d\ude42<\/p>\n