blog o zdrowym jedzeniu!

Recent Posts

Co wybrać ? Blender czy wyciskarka do soków ?

Co wybrać ? Blender czy wyciskarka do soków ?

Blender czy wyciskarka Wiele osób zastanawia się czy w kuchni osoby prowadzącej roślinną dietę powinien znaleźć się przede wszystkim wysokoobrotowy blender czy wyciskarka wolnoobrotowa do soków. Głównym argumentem przeciwników blendera są jego bardzo wysokie obroty. Powodują one, że blender potrafi podgrzać blendowaną potrawę do kilkudziesięciu […]

Co to jest teff i dlaczego warto po niego sięgać

Co to jest teff i dlaczego warto po niego sięgać

Czym jest teff Teff znany również pod nazwą miłki abisyńskiej, to zboże pochodzące z Afryki. Jednym z głównych obszarów jej uprawy jest Etiopia. Jednak nie tylko tam teff jest uprawiany. Jest to roślina, której uprawy można znaleźć także w Indiach oraz Australii. Co znajdziemy w […]

Dlaczego ręczna wyciskarka do soków ? Zalety i wady

Dlaczego ręczna wyciskarka do soków ? Zalety i wady

Wyciskarki do soków

Od kilku lat wyciskarki do soków są coraz popularniejsze wśród wegetarian, wegan oraz entuzjastów zdrowej żywności. Na rynku jest dostępnych coraz więcej modeli tych urządzeń.  Różnią się wyglądem, wyposażeniem, możliwościami a przed wszystkim ceną. O ile jednak łatwo znaleźć sklep ze zdrową żywnością, który posiada w swojej ofercie kilka modeli elektrycznych wyciskarek o tyle ręczna wyciskarka do soków jest trochę niedocenianym elementem wyposażenia fanów zdrowej żywności. Czy słusznie ? Przeczytajcie ten wpis do końca i odpowiedzcie sobie na to pytanie sami.

Części wyciskarki Healthy Juicer

Jednym z najbardziej powszechnych modeli ręcznej wyciskarki do soków jest Healthy Juicer firmy Lexen. Właśnie na jej przykładzie postaramy się pomóc Wam w znalezieniu odpowiedzi na powyższe pytanie.

Ręczna wyciskarka Healthy Juicer z profilu

Największa zaleta

Z pewnością największą zaletą ręcznej wyciskarki do soków jest to, że są naprawdę wolnoobrotowe. Prędkość jej pracy regulujemy sami, kręcąc korbką wolniej lub szybciej. Istnieje jednak mała szansa, że uda nam się osiągnąć prędkość obrotową większą niż kilkanaście obrotów na minutę. Nie ma więc się co obawiać, że „przegrzejemy” wyciskany w ten sposób sok, czego obawia się część użytkowników wyciskarek elektrycznych. Podstawową wadą jest to, że w przypadku używania ręcznej wyciskarki do soków używamy pracy własnych mięśni. Może to być męczące kiedy chcemy uzyskać trochę większą ilość soku.

Trawa pszeniczna

Komu przyda się ręczna wyciskarka do soków

Z tego powodu ręcznej wyciskarki do soków używamy przede wszystkim do wyciskania soku z trawy pszenicznej, jęczmiennej, świeżych liści lub ziół. Suszona trawa pszeniczna oraz suszona trawa jęczmienna jest już dostępna w wielu sklepach ze zdrową żywnością ale wiele osób chce w swojej diecie korzystać z jej świeżej postaci. Właśnie dla nich ręczna wyciskarka do soków jest strzałem w dziesiątkę. Nie znaczy to jednak, że ręczna wyciskarka do soków radzi sobie tylko z wyciskaniem soku z traw. Doskonale nadaje się również do wyciskania soków ze wszelkiego rodzaju liści takich jak chociażby szpinak czy jarmuż. Wyciskanie mniejszej ilości soku z miękkich owoców jak kiwi, truskawki czy soczyste gruszki jest również stosunkowo łatwe i przyjemne. Wyciskanie soków z wielu tradycyjnych owoców i warzyw jak marchew lub jabłka jest wykonalne ale tu trzeba się już trochę pomęczyć. Rekompensuje nam to cichość pracy oraz brak zapotrzebowania na energię elektryczną. Z tego powodu ręczna wyciskarka do soków jest idealnym pomysłem dla wszystkich miłośników świeżo wyciskanych soków, którzy chcą wyciskać soki np. na wakacjach pod namiotem. Wystarczy nam wtedy jakiekolwiek miejsce, w którym możemy zainstalować wyciskarkę przy pomocy przyssawki lub uchwytu i możemy wyciskać ile nam sił starczy.

Możliwe sposoby mocowania ręcznej wyciskarki do soków       Mocowanie ręcznej wyciskarki do soków przy pomocy załączonego klucza

W ręcznej wyciskarce do soków nie uda nam się co prawda przygotować porcji soku dla każdego uczestnika niedzielnego, rodzinnego obiadu. Problemem może być uzyskanie średniej ilości soku z twardych surowców jak na przykład popularny burak. W tym przypadku proponuję raczej gotowy, ekologiczny sok z buraka  lub zakup wyciskarki elektrycznej. Z drugiej strony warto pamiętać o tym, że cena ręcznej wyciskarki do soków to około kilkanaście procent ceny elektrycznej, wolnoobrotowej wyciskarki do soków.

Podsumowanie

Jeśli zatem nie wiecie czy przygoda z samodzielnym wyciskaniem soków będzie Waszym hobby na najbliższe tygodnie, miesiące lub lata to zainwestujcie najpierw w niedrogą, ręczną wyciskarkę do soków. Jeśli przekonacie się, że jest to coś bez czego nie możecie żyć, wybierzcie odpowiedni dla Waszych potrzeb i możliwości model elektryczny.

 

5 dowodów na to że żywność ekologiczna jest dobra, zdrowa i potrzebna

5 dowodów na to że żywność ekologiczna jest dobra, zdrowa i potrzebna

Większość z nas kojarzy europejski certyfikat, którym jest oznakowana żywność ekologiczna. Jest to tzw. zielony listek. Możecie go znaleźć na produktach, które posiada w swojej ofercie każdy sklep ze zdrową żywnością. Również www.visvitalis.com.pl :). Nie wszyscy jednak uświadamiamy sobie, co powoduje, że żywność ekologiczna jest […]

Jak uprawiać kiełki ? Kiełkownica Bionatura ze sklepu Visvitalis

Jak uprawiać kiełki ? Kiełkownica Bionatura ze sklepu Visvitalis

Jak uprawiać kiełki w kiełkownicy Bionatura Kiełkownica Bionatura jest prosta, łatwa i przyjemna w użyciu. Jednak podobnie jak w innych prostych sprawach, diabeł czasem tkwi w szczegółach. Jak zatem uprawiać kiełki ? Przygotowanie kiełkownicy Kiełkownica po wyjęciu z opakowania jest w zasadzie gotowa do użycia. […]

Sklep ze zdrową żywnością Visvitalis we Wrocławiu

Sklep ze zdrową żywnością Visvitalis we Wrocławiu

Visvitalis we Wrocławiu

Od miesiąca działa nasz sklep ze zdrową żywnością we Wrocławiu. Byliśmy we Wrocławiu, potem nas nie było a teraz jesteśmy z powrotem. Było to związane ze zmianami właścicielskimi w naszej firmie a właściwie likwidacją poprzedniej firmy będącej właścicielem sklepów Visvitalis. W miejsce spółki cywilnej, która uległa likwidacji z dniem 01.11.2017 właścicielem sklepów ze zdrową żywnością w Świdnicy, Wrocławiu i Poznaniu oraz sklepu visvitalis.com.pl został jeden ze wspólników spółki cywilnej PPHU LOGO SC. Wraz z likwidacją spółki dotychczasowy stan posiadania został podzielony na obu dotychczasowych wspólników. W ten sposób sklep we Wrocławiu przy ulicy Białowieskiej przestał być sklepem Visvitalis. Tym samym Visvitalis zniknął z mapy Wrocławia na 2 miesiące.

Reaktywacja

Reaktywacja we Wrocławiu była naszym pierwszoplanowym i najważniejszym zadaniem jakie chcieliśmy zrealizować po likwidacji spółki. Szczęśliwym trafem udało nam się dosyć szybko znaleźć lokal na Muchoborze, przy ulicy Trawowej 55a. Część miłośników ekologicznego i zdrowego jedzenia zapewne zna tą lokalizację z widzenia lub ze słyszenia. To właśnie tam przez kilka lat znajdował się sklep Jem co Dobre. Decyzja o otwarciu zapadła dosyć szybko, w krótkim terminie udało nam się również odświeżyć lokal i do niego wprowadzić.

Wszyscy z Państwa, którzy byli naszymi klientami na Popowicach z pewnością odnalazło nasz dotychczasowy asortyment na nowych półkach. Co chyba jeszcze ważniejsze spotkać można tam znaną wielu z Państwa Panią Magdę, dotychczasową szefową pierwszego sklepu. Magda zgodziła się podjąć wyzwania organizacji i prowadzenia sklepu na Trawowej i z Waszą pomocą rozpędza sklep w coraz większym tempie.

Oferta

Ci z Państwa, którzy zdążyli już nas odwiedzić zapewne zauważyli, że obok tradycyjnej żywności ekologicznej, suplementów, przypraw i ziół, herbat, ekologicznych środków czystości i naturalnych kosmetyków znajdziecie również kilka nowych pozycji. Sklep ze zdrową żywnością to także naturalne ciasta – bez sztucznych dodatków, jajek i mleka w proszku. Znajdziecie w nich tylko to co sami dalibyście do swoich wypieków: prawdziwe jajka, masło, mleko, miód, czekoladę i prawdziwe owoce a nie jakieś suszone substytuty. Jednym słowem całe ciasta są prawdziwe.

Podobnie rzecz ma się z wędlinami, które sprowadzamy małej podwrocławskiej masarni. Nie nasączane wodą, świeżo uwędzone szynki, polędwicy, kabanosy oraz inne wędliny przyjeżdżają do nas jeszcze ciepłe prosto z wędzarni a nie z kąpieli wodnej o zapachu wędzonki. Świeżo pieczona kiełbasa staropolska i pasztet potrafi przyciągnąć fanów prawdziwych wędlin z okolicznych ulic a ich wygląd nie pozwala wyjść ze sklepu bez kupienia choćby kilku plasterków – bo kroimy wędliny na miejscu.

Jakość sprzedawanych u nas ryb wędzonych jest kolejnym argumentem aby nas odwiedzić. Oferujemy również pierogi: ruskie, z mięsem oraz, chyba najlepsze, z fetą i szpinakiem. Wszystkie nie pozwalają o sobie zapomnieć. Feta przesmaczna, szpinak nie mielony tylko pokrojone liście – dla mnie bomba. Nie jadłem chyba równie dobrych pierogów a naprawdę miałem już okazję niejednymi się objadać.

Co ważne – to wszystko jest u nas naprawdę niedrogie. Chcemy aby to co powinno być sprzedane jako świeże było faktycznie szybko i świeżo sprzedane a nie żeby zalegało u nas w chłodniach. Dlatego nie doliczamy paskarskich cen tylko liczymy na to że szybko sprzedamy to co Wam zamówiliśmy i szybko zamówimy kolejną świeżą partię ciast, ryb i wędlin.

Zapomniałem o świeżym nabiale, który również znajdziecie w naszych lodówkach ale o tym pisać nie będę. To już musicie sprawdzić sami i podzielić się z nami Waszą opinią.

Gdzie i kiedy

Sklep ze zdrową żywnością Visvitalis we Wrocławiu przy Trawowej 55A  jest otwarty dla Was od poniedziałku do piątku w godzinach 10 – 18 oraz w soboty od 10 do 14. Jeśli ktoś nie wie jak nas znaleźć lub skontaktować się z nami wszystko można sprawdzić na naszej stronie. Czekamy i zapraszamy 🙂

Witamina D. Suplementować czy nie?

Witamina D. Suplementować czy nie?

Tym razem chcemy przybliżyć naszym drogim czytelnikom właściwości witaminy D. Zaczyna się właśnie okres, gdy należy zacząć ją suplementować, więc warto uzupełnić swoją wiedzę na jej temat. Jak w przypadku każdej witaminy groźny jest zarówno nadmiar, jak i niedobór. Dlatego przez rozpoczęciem suplementacji zawsze warto […]

Olejek z oregano. Naturalna siła dla zdrowia!

Olejek z oregano. Naturalna siła dla zdrowia!

Olejek z oregano to kolejny naturalny produkt, który ma wręcz zbawienny wpływ na nasz organizm. Doceniana od wielu setek lat, była stosowana już przez starożytnych Greków. Ma potwierdzone działanie przeciwwirusowe – nieocenione w nadchodzących właśnie sezonie jesienno – zimowym obfitującym w grypy i przeziębienia. Wzmacnia […]

Acerola. Naturalne wzmocnienie odporności!

Acerola. Naturalne wzmocnienie odporności!

Jesień nadchodzi wielkimi krokami, więc trzeba zabrać się na poważnie za wzmacnianie odporności. Polecamy różne naturalne metody jej wzmacniania, dzisiaj przybliżymy kolejną. Acerola to owoc pochodzący z Ameryki Południowej, jest wiecznie zielonym krzewem, w ciepłych krajach owocuje cały rok. Można uprawiać ją także u nas w warunkach domowych w doniczkach, ale owoce pojawiają się po 3-4 latach od zasadzenia rośliny.

Jego owoce mają najwięcej witaminy C ze wszystkich znanych owoców, ponad 30 razy więcej niż popularne cytryny. Witamina C pomaga oczyszczać organizm z toksyn, co wzmacnia odporność. Witamina ta bierze udział w syntezie kolagenu, dlatego regularne jej przyjmowanie poprawia wygląd skóry.

Dzięki wysokiej zawartości antyutleniaczy zapobiega udarom i chorobom krążenia. Zmniejsza ryzyko miażdżycy czy obniża ciśnienie. Zwalcza też wodne rodniki, co zapobiega chorobom nowotworowym.

Witamina C wspomaga leczenie anemii, ponieważ poprawia wchłanianie żelaza z krwi.

Acerolę można spożywać w formie naturalnej, ale ze względu na daleko transport u nas sprawdzą się lepiej suplementy z wysoką zawartością aceroli. Już jedna tabletka lub pół łyżeczki aceroli w proszku pokryje nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Można także używać soku tłoczonego z aceroli, ale należy po otwarciu wypić go szybko i przechowywać we właściwych warunkach, ponieważ witamina C szybko się utlenia. Pijemy go na zimno, bo witamina C ginie w nawet lekko podwyższonej temperaturze.

W naszym sklepie znajdą Państwo szeroki wybór preparatów z acerolą – od tabletek przez acerole w proszku, a także soki. Zapraszamy do naturalnego wzmacniania odporności z Vis Vitalis!

Tarczyca bajkalska – dawka zdrowia z Dalekiego Wschodu

Tarczyca bajkalska – dawka zdrowia z Dalekiego Wschodu

Tarczyca bajkalska inaczej zwana bajkaliną to roślina stosowana w medycynie Dalekiego Wschodu od setek lat. Jej właściwości prozdrowotne potwierdzają współczesna badania naukowe. Wykorzystuje się na ogół korzeń, z którego przyrządza się napary, ale bogate w substancje przeciwnowotworowe są także kwiaty tarczycy, podobnie jak korzenie. Tarczyca […]


Nasz blog

Natto – zdrowa odsłona fermentowanej soi

Natto – zdrowa odsłona fermentowanej soi

Natto to produkt powstający z ugotowanej soi, do której dodawane są bakterie bacillus natto.

Powstaje w wyniku fermentacji wyjątkowy produkt o zaskakujących właściwościach. Obniża ciśnienie, rozrzedza krew, a to dzięki enzymowi nattokinaza.

Natto, dzięki temu że jest sfermentowane pozwala lepiej przyswoić dobre związki zawarte w soi. Regularnie spożywane zapobiega osteoporozie dzięki zawartości witaminy K, która w powiązaniu z witaminą D3 wzmacnia kości.

Ten sojowy produkt to skuteczny probiotyk – działa oczyszczająca na jelito, wzmacnia jego florę bakteryjną. Poprawia też przemianę materii, a docelowo wspiera schudnięcie.

Natto można spożywać samo, w postaci zupy albo dodawać suszone do innych potraw. Jest także dodawane do herbat, itp. Zapraszamy na zakupy do naszego ekologicznego sklepu Vis Vitalis!