blog o zdrowym jedzeniu!

Recent Posts

Jak walczyć z nadwagą ?

Jak walczyć z nadwagą ?

Czy grozi Ci nadwaga ? Nadwaga grozi każdemu kto się będzie obżerał i nie będzie się ruszał. Większość z nas lubi się czasem poobżerać i czasem nie lubi się ruszać. Łatwo w takiej sytuacji przegapić moment, kiedy wbrew naszym oczekiwaniom nadwaga nas dopada. Jak poznać […]

Jaki domowy młynek do zboża wybrać ?

Jaki domowy młynek do zboża wybrać ?

Czy domowy młynek do zboża to fanaberia dla wybranych? Domowe młynki do zboża są coraz częściej spotykane w naszych domach. Wraz ze wzrostem ilości osób interesujących się zdrowym stylem życia ich popularność również rośnie. Nie dziwi nas posiadanie wolnoobrotowej wyciskarki do soków ani dużego blendera […]

Czym różnią się wyciskarki do soków ?

Czym różnią się wyciskarki do soków ?

Co wspólnego mają wyciskarki do soków ze zdrowym stylem życia

Wyciskarki do soków od lat kojarzone są ze zdrowym stylem życia. To właśnie za ich pomocą przyrządzamy świeże, zdrowe soki w domowym zaciszu. To wyciskarki do soków pozwalają nam na przygotowanie soków z dowolnie wybranych ekologicznych surowców, w dowolnym składzie i z dowolnymi dodatkami. To wyciskarki soków powodują, że codziennie możemy się cieszyć porcją owoców, warzyw i liście pełnymi witamin, mikro i makroelementów.

Rodzaje wyciskarek do soków

Wyciskarki do soków dzielimy pod kilkoma kryteriami:

1. napęd: elektryczne i ręczne

2. układ ślimaka: pionowe i poziome

3. liczba ślimaków: jedno– i dwuślimakowe

4. wielkość otworu: z małym i dużym otworem

Ad 1. Wyciskarki ręczne są napędzane siłą mięśni a elektryczne prądem. Ręczne sprawdzą się przede wszystkim przy wyciskaniu soku z zielonej pszenicy i jęczmienia. Jeśli zamierzacie wyciskać soki z innych produktów polecamy wyciskarki elektryczne.

Ad 2. Wyciskarki pionowe powoli wypierają wyciskarki poziome. Niesłusznie. Zaletą wyciskarek poziomych jest niewątpliwie krótki czas ich czyszczenia oraz możliwość mielenia. Ich wada to wolniejsza praca w porównaniu do wyciskarek pionowych. Im więcej zatem chcecie wyciskać soków w trakcie jednej sesji wyciskania tym większy sens ma zakup wyciskarki pionowej.

Ad 3. Wyciskarki dwuślimakowe to hit rynku sprzed dobrych kilku lat. Ich zaletą jest trwałość poszczególnych elementów – są w zasadzie niezniszczalne. Poza tym są o wiele bardziej wszechstronne od ich jednoślimakowych kuzynów. Wadą jest trochę bardziej skomplikowana budowa co przekłada się na dłuższy czas czyszczenia, rozkładania i składania.

Ad 4. Wyciskarki do soków z dużym otworem to tylko i wyłącznie jednoślimakowe wyciskarki pionowe. Ich pionierami były modele firmy Kuvings. Zaletą jest to że nawet średniej wielkości jabłko możemy wrzucić bez dzielenia na części. Oszczędzamy w ten sposób czas, który należy poświęcić na przygotowanie surowców do wyciskanych soków. Wadą wyższa cena w porównaniu do wyciskarek z otworem standardowym

Wyciskarka 2 ślimakowa Wellra
Wyciskarka 2 ślimakowa Wellra

Jaką wyciskarkę do soków wybrać ?

Mamy nadzieję, że powyższe, bardzo uproszczone porównanie, pozwoli Wam określić jaki typ wyciskarki jest najlepszym wyborem dla Was i Waszej rodziny. Jeśli mimo wszystko macie pytania, na które moglibyśmy Wam odpowiedzieć to zapraszamy do kontaktu.

Wyciskarka dwuślimakowa Kempo

 

Oczyszczacze powietrza Blueair

Oczyszczacze powietrza Blueair

Filozofia Blueair Blueair wierzy, że czyste i nieskażone powietrze powinno być dostępne dla wszystkich. Usuwanie nawet najmniejszych zanieczyszczeń to zajęcie wymagające nieustannej i ciężkiej pracy oraz głębokiego poświęcenia. Blueair udoskonala i wprowadza w życie innowacyjne pomysły i dba o środowisko naturalne.  Oczyszczacze powietrza Blueair są […]

Jesteś przyjacielem zwierząt ? Tylko żywność EKO

Jesteś przyjacielem zwierząt ? Tylko żywność EKO

Przyjaciele zwierząt powinni spożywać żywność EKO Tak się jakoś składa, że nasz eko sklep ze zdrową żywnością często odwiedzają właściciele zwierząt. To, że stanowią oni dużą grupę naszych klientów, widać również po sprzedaży ekologicznych karm dla psów i kotów. Czy jednak każdy z nas wie […]

Czym wyciskać soki z owoców ?

Czym wyciskać soki z owoców ?

Zdrowe odżywianie to nie tylko zdrowa żywność

W zdrowym odżywianiu sednem jest oczywiście to co jemy. Równie ważne jest jednak również to jak i w czym lub za pomocą czego swoje posiłki i napoje przygotowujemy. Innym pytaniem jest również to w czym je przechowujemy, ale jak powiedział klasyk, tym tematem zajmiemy się w kolejnym odcinku. Na początek odpowiemy na pytania: jaka wyciskarka, wyciskarka czy blender, a może prasa do soków ?

Świeże soki są obecne na stole każdego, komu zależy na zdrowym odżywianiu

Wtedy kiedy mamy dostęp do świeżych owoców i warzyw, które nie trafiają na nasz stół z drugiego końca świata, świeże soki są podstawą menu wielu z nas. Wyciskamy wtedy soki zarówno z warzyw jak i z owoców a także z liście, zbóż oraz ziół. Mamy więc duży zakres produktów, z których soki możemy wyciskać. Ich wybór będzie zależał od naszego gustu oraz ewentualnych dolegliwości. Równie duży jest wybór urządzeń, za pomocą których soki możemy wyciskać. Właśnie w tym temacie czasem pojawia się więcej pytań niż odpowiedzi.

Czym wyciskać domowe soki z owoców i warzyw?

Do wyboru mamy pionowe oraz poziome wyciskarki do soków, sokowirówki, prasy do owoców oraz blendery. Wyciskarki do soków swój najlepszy czas mają już chyba za sobą. W tej chwili możemy je znaleźć w każdym sklepie, który w swojej ofercie cokolwiek związanego  z  AGD. Można je dostać już za kilkaset złotych. Pamiętajcie jednak, że w dyskoncie można również kupić jeansy za kilkadziesiąt złotych ale jesli zależy nam na naprawdę dobrych to skorzystamy z oferty jednego z ich renomowanych producentów. Zapłacimy kilka lub kilkanaście razy więcej ale mamy coś dobrego, ładnego i przede wszystkim trwałego. Tak samo działa to w przypadku AGD. Jeśli jednak kiedykolwiek będzie się zastanawiać jaka wyciskarka do soków to pamiętajcie:
1. pionowe wyciskarki do soków są wolniejsze od poziomych wyciskarek ale krócej się je czyści
2. jednoślimakowa wyciskarka radzi sobie lepiej z twardymi produktami niż z miękkimi
3. wyciskarka dwuślimakowa jest bardziej wszechstronna  niż wyciskarka jednoślimakowa
4. jeżeli chodzi Wam o coś co produkuje sok i robi z naprawdę małą prędkością to wyciskarka wolnoobrotowa jest bardzo dobrym pomysłem ale nie do miękkich produktów, które mają dużo nasion jak np. owoce jagodowe.

Wyciskarka 2 ślimakowa Wellra
Wyciskarka 2 ślimakowa Wellra

Wyciskarka czy blender ?

Jeśli zastanawiacie się co jest lepsze: wyciskarka czy blender to odpowiadamy: to zależy. Wyciskarka działa na małych prędkościach ale pozostawia odpad w postaci suchej pozostałości. Blender pracuje na bardzo dużych prędkościach i może nagrzewać sok ale blenduje dosłownie wszystko. Jeśli przerabiacie warzywa i owoce w blenderze to zawsze dodawajcie to kielicha kostki lodu. Z jednej strony ostrzą one ostrza blendera a z drugiej strony zapobiegają przegrzaniu się blendowanej masy. Jeśli dalej nie wiecie czy w Waszej kuchni powinna pojawić się wyciskarka czy blender to jeszcze jedna sugestia. Jeśli szukacie urządzenia tylko do robienia soków to raczej wyciskarka. Blender jest bardziej wszechstronny ale przy wyciskaniu soków musi pamiętać aby zawsze dorzucać do blendera lód. Im więcej tym lepiej.

Blender Axlerim
Blender Axlerim

Jakie zalety ma prasa do soków ?

Jeśli wyciskacie sok z miękkich owoców jagodowych jak porzeczki, borówki czy maliny to prasa do soków jest tym czego szukacie. Prasa do soków nie niesie żadnego ryzyka, że coś się przegrzeje. Prasa do soków jest niezależna od prądu bo zasilana jest pracą Waszych mięśni. Prasa do soków z wykorzystanie worka lnianego lub bawełnianego wyciśnie Wam najbardziej klarowny sok jak może być. Prasa do soków nie nadaje się jednak do wyciskania soków z produktów twardych jak burak czy marchew. W ich przypadku muszą one zostać wstępnie rozdrobnione. Na przykład przy pomocy mieszalnika do farb – to nie jest wcale dowcip. Jeśli macie elektryczną wiertarkę to przeznaczcie jeden mieszalnik do farb na potrzeby przygotowania soków i rozdrabniajcie takim zestawem wybrane surowce.

Prasa do diety dr. Gerson
Prasa do diety dr. Gerson

Podsumowanie

Na pytanie jaka wyciskarka do soków, wyciskarka czy blender a może prasa do soków jest tyle odpowiedzi ich użytkowników. Wszystko zależy od Was samych i od tego jakie macie potrzeby. Zanim wybierzecie przeanalizujcie je dokładnie a jeśli macie pytania skontaktujcie się z nami. Na pewno pomożemy

 

Jesteśmy członkiem PIŻE czyli Polska Izba Żywności Ekologicznej

Jesteśmy członkiem PIŻE czyli Polska Izba Żywności Ekologicznej

Co to jest PIŻE ? Polska Izba Żywności Ekologicznej powstała w 2016 roku. Skupia producentów i dystrybutorów żywności ekologicznej oraz sklepy z żywnością ekologiczną. W swojej strukturze, poza Zarządem oraz Radą Fundacji posiada kilka komisji. Zasiadający w nich członkowie PIŻE zajmują się takimi obszarami jak […]

Czy za kilka lat będziemy jeść już tylko zdrowe tłuszcze ?

Czy za kilka lat będziemy jeść już tylko zdrowe tłuszcze ?

Strategiczny Cel WHO to zdrowe tłuszcze Światowa Organizacja Zdrowia czyli WHO postawiła sobie za strategiczny cel na najbliższe 4 lata wyeliminowanie niezdrowych tłuszczów trans. Miejmy nadzieję, że organizacji się to uda i już za kilka lat tłuszcze nie będą się nam kojarzyły negatywnie a hasło […]

Czy ekologiczne mleko roślinne jest zdrowe ?

Czy ekologiczne mleko roślinne jest zdrowe ?

Ekologiczne mleko roślinne jest obecne w codziennej diecie wielu z nas

Napoje roślinne w formie mleka od kilku lat są coraz powszechniejsze w sprzedaży. W swojej ofercie posiada je nie tylko każdy sklep ze zdrową żywnością – można je spotkać także w zdecydowanej większości dyskontów oraz super i hipermarketów. Ekologiczne mleko roślinne takie jak ekologiczne mleko sojowe, mleko orkiszowe BIO , mleko owsiane BIO, mleko jaglane BIO  itp to już nie rarytas dla wymagających ale stały składnik codziennej diety wielu z nas.

Ekologiczne mleko roślinne to część naszego śniadania
Ekologiczne mleko roślinne to część naszego śniadania

Dlaczego warto sięgać po ekologiczne mleko roślinne ?

Mleko krowie od dłuższego czasu nie ma najlepszej opinii wśród konsumentów. Nie dotyczy to tylko wegan, wegetarian i zwolenników żywności organicznej ale również osób, które do żadnej z tych grup się nie zaliczają. O tym, że mleko krowie może być szkodliwe dla organizmu człowieka i że nienaturalne jest spożywanie mleka zwierzęcego przez dorosłe ssaki napisano już wiele i zapewne jeszcze wiele zostanie napisane. Jego zdrowym zamiennikiem jest ekologiczne mleko roślinne. Dlaczego powinno być ekologiczne ? Bo podobnie jak pozostała żywność ekologiczna nie zawierają one sztucznych dodatków, które naszemu organizmowi nie są wcale do szczęścia potrzebne. Ekologiczne mleko roślinne nie zawiera laktozy ani kazeiny, które są charakterystyczne dla mleka zwierzęcego. Większość z nich to napoje bezglutenowe co jest kluczowe dla osób na diecie bezglutenowej. Ekologiczne mleko roślinne zawiera wiele ważnych dla naszego zdrowia składników mineralnych i witamin. Są to te wszystkie składniki odżywcze, które występują w zbożach i roślinach, z których dany napój jest wytwarzany. Każdy fan kaszy jaglanej i innych produktów wytwarzanych z prosa zdaje sobie sprawę jak cenne są one dla naszego zdrowia. Wszystkie te zalety posiada oczywiście również ekologiczne mleko jaglane.

Ekologiczne mleko sojowe jako źródło kontrowersji

Spośród wszystkich napojów roślinnych najwięcej kontrowersji wzbudza mleko sojowe. Niesłusznie. Każdy zna zalety tofu, tempehu i innych produktów sojowych. Również ekologiczne mleko sojowe ma podobne cechy jak powyższe produkty. Jest ono zatem szczególnie istotne w diecie wegan i wegetarian jako doskonałe źródło białka. Ekologiczne mleko sojowe zawiera wszystkie 8 niezbędnych aminokwasów oraz zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Ostatnie badania naukowców zaprzeczyły również twierdzeniom jakoby ekologiczne mleko sojowe miało powodować spadek produkcji testosteronu a co za tym idzie spadek libido u mężczyzn. Potwierdzono natomiast działanie antynowotworowe mleka sojowego. Ekologiczne mleko sojowe działa korzystnie zwłaszcza w sytuacji zagrożenia rakiem płuc, szyjki macicy, prostaty czy jelita grubego.

Ekologiczne mleko sojowe może byc stosowane na co dzień
Mleko sojowe nie jest niebezpieczne

Ekologiczne mleko roślinne to skarbnica smaków

Napoje roślinne, które są oferowane przez eco sklepy ze zdrową żywnością występują w przeogromnej palecie smaków. Poza czystymi napojami bez dodatków możemy znaleźć napoje słodzone syropem z agawy, z dodatkiem kakao, wanilii, wapnia pochodzącego z alg morskich, napoje z dodatkiem kokosa, orzechów i migdałów. W połączeniu z tym, że możemy również wybierać w wielu rodzajach bazowych surowców otrzymujemy możliwość korzystania z obszernej palety kilkudziesięciu zdrowych napojów roślinnych, które są nie tylko bardzo smaczną ale również bardzo zdrową alternatywą dla mleka zwierzęcego. Mamy nadzieję, że jeśli do tej pory nie skorzystaliście z jakiegokolwiek mleka roślinnego to do następnej, porannej kawy dolejcie sobie mleko roślinne. Smacznego 🙂

Gdzie kupić zdrowe soki owocowe ?

Gdzie kupić zdrowe soki owocowe ?

Dlaczego soki ekologiczne są ważne w naszej diecie ? Ekologiczne soki owocowe to podstawa diety wielu fanów zdrowej żywności. To również coś co gości bardzo często na stołach wegan i wegetarian. Dieta raw -food jest również w dużej mierze oparta o ekologiczne soki owocowe jak […]


Nasz blog

Natto – zdrowa odsłona fermentowanej soi

Natto – zdrowa odsłona fermentowanej soi

Natto to produkt powstający z ugotowanej soi, do której dodawane są bakterie bacillus natto.

Powstaje w wyniku fermentacji wyjątkowy produkt o zaskakujących właściwościach. Obniża ciśnienie, rozrzedza krew, a to dzięki enzymowi nattokinaza.

Natto, dzięki temu że jest sfermentowane pozwala lepiej przyswoić dobre związki zawarte w soi. Regularnie spożywane zapobiega osteoporozie dzięki zawartości witaminy K, która w powiązaniu z witaminą D3 wzmacnia kości.

Ten sojowy produkt to skuteczny probiotyk – działa oczyszczająca na jelito, wzmacnia jego florę bakteryjną. Poprawia też przemianę materii, a docelowo wspiera schudnięcie.

Natto można spożywać samo, w postaci zupy albo dodawać suszone do innych potraw. Jest także dodawane do herbat, itp. Zapraszamy na zakupy do naszego ekologicznego sklepu Vis Vitalis!